RISTORAZIONE: MANGIARE FUORI CASA E' SEMPRE PIU' COSTOSO

L'inflazione colpisce duro le tasche degli italiani, con un incremento dei prezzi che non ha risparmiante neanche la ristorazione, con rincari dovuti agli aumenti di alimentari e bevande e alla crescita del costo dell’energia. Basti pensare che i prezzi al pubblico sono aumentati mediamente del 6,8% rispetto al 2022 (fonte: Codacons). Di seguito un dettaglio:

• Ristorante con formula menu +6,1%;

• Pizza al ristorante +7,6%.

• Bar +4,8%;

• Gelaterie e pasticcerie +5,9%;

• Fast food +6,6%.

Tra le città con i maggiori aumenti registriamo Viterbo (+16%), Siena (+11,5%), Brindisi (+11,1%) e Cosenza (+11%). Al contrario le città con minori rincari sono Vercelli (+2,4%), Trapani (+3,1%) e Ancona (+3,5%).

FONTE: IL GIORNALE