IL GREEN E LE GRANDI AZIENDE DEL VINO

Le grandi aziende vitivinicole consumano 70 volte meno energia elettrica e sprecano quasi 20 volte meno acqua rispetto alle piccole e medie imprese, secondo il rapporto dell'Osservatorio Divino 2025.

Il report, che analizza un campione di 574 aziende vitivinicole italiane, fa parte di un'indagine più ampia su tremila aziende agroalimentari, curata da Angelo Riccaboni e realizzata dal Santa Chiara Lab dell'Università di Siena nell’ambito dello Spoke 9 del Centro Nazionale Agritech.

Il documento sarà presentato a Wine&Siena, evento che inaugura l’anno enologico italiano.

FONTE: ITALIAOGGI